TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch

Được
triển
khai
từ
tháng
10-2009
với
tổng
vốn
đầu
tư
1,2
tỉ
USD,
dự
án
"Chăn
nuôi
bò
sữa
và
chế
biến
sữa
tập
trung
quy
mô
công
nghiệp
công
nghệ
cao"
của
Tập
đoàn
TH
tới
nay
đã
vận
hành
cụm
trang
trại
(gồm
9
trại)
tại
Nghĩa
Đàn,
trang
trại
tại
Phú
Yên,
trang
trại
tại
Thanh
Hóa
tổng
đàn
bò
sữa
tiệm
cận
70.000
con.



Với
tiêu
chí
"Sữa
tươi
sạch
là
con
đường
duy
nhất",
Tập
đoàn
TH
đã
áp
dụng
một
quy
trình
sản
xuất
khép
kín
"Từ
đồng
cỏ
xanh
đến
ly
sữa
sạch",
ứng
dụng
công
nghệ
hiện
đại,
tự
động
hóa,
công
nghệ
đầu
cuối
của
thế
giới,
công
nghệ
4.0
một
cách
mẫu
mực
trong
sản
xuất
nông
nghiệp
và
chế
biến
để
cho
ra
đời
dòng
sữa
tươi
sạch
TH
true
MILK
đạt
tiêu
chuẩn
chất
lượng
quốc
tế,
mát
lành,
từ
đồng
đất
Việt
Nam.







Quy
trình
12
bước
từ
đồng
cỏ
đến
ly
sữa
-
TH
true
MILK




Từ
dòng
chảy
xanh
đến
cánh
đồng
xanh



Trang
trại
chăn
nuôi
bò
sữa
tập
trung
của
Tập
đoàn
TH
nằm
nằm
ở
vùng
hạ
lưu
sông
Sào,
trên
cao
nguyên
Phủ
Quỳ
xứ
Nghệ,
nơi
đang
nuôi
dưỡng
gần
70
nghìn
con
bò
sữa.
Trong
sản
xuất
nông
nghiệp
nói
chung
và
đặc
biệt
với
một
tập
đoàn
sản
xuất
sản
phẩm
nông
nghiệp
ứng
dụng
công
nghệ
cao,
khoa
học
công
nghệ
và
khoa
học
quản
trị
đan
xen
như
TH
thì
nguồn
nước
có
ý
nghĩa
đặc
biệt
quan
trọng.
Chính
vì
vậy,
tập
đoàn
TH
đã
lựa
chọn
vị
trí
ngay
tại
phía
Nam
của
hồ
sông
Sào
để
xây
dựng
các
trang
trại
và
nhà
máy.
Con
sông
hiền
hòa
trở
thành
mạch
nguồn
tự
nhiên
khởi
sinh,
nuôi
dưỡng
và
tạo
nên
sức
sống
mới
cho
vùng
đất
miền
Tây
xứ
Nghệ.







Toàn
cảnh
trang
trại
trên
cao
gần
hồ
sông
Sào





Vào
thời
điểm
đầu
của
dự
án,
để
có
được
nguồn
nước
sạch
lên
đến
hàng
nghìn
m3
mỗi
ngày
cung
cấp
cho
đàn
bò,
trang
trại
TH
lựa
chọn
phương
án
mua
nước
tại
nhà
máy
nước
Thái
Hòa,
nơi
duy
nhất
cung
cấp
nguồn
nước
sinh
hoạt
đủ
tiêu
chuẩn
tại
Nghĩa
Đàn
thời
điểm
đó.
Tức
là
doanh
nghiệp
đã
chấp
nhận
tốn
thêm
nhiều
chi
phí,
mua
nước
sinh
hoạt
để
sử
dụng
trong
chăn
nuôi
bò
sữa
với
mục
đích
đảm
bảo
sức
khỏe
đàn
bò,
để
các
cô
bò
cho
dòng
sữa
tươi
tốt
nhất,
góp
phần
đưa
chất
lượng
sản
phẩm
cuối
cùng
của
doanh
nghiệp
ra
thị
trường
đạt
chuẩn
quốc
tế,
và
vì
sức
khỏe
cộng
đồng.



Năm
2011,
nhà
máy
xử
lý
nước
sinh
hoạt
đầu
tiên
của
Tập
đoàn
hoàn
thành
và
đưa
vào
vận
hành,
đã
giúp
TH
tự
chủ
được
nguồn
nước
trong
sản
xuất.
Theo
Ông
Phạm
Vinh
Sơn
(Tổng
Giám
đốc
Công
ty
Cổ
phần
Công
nghệ
phân
bón
xanh
-
mắt
xích
quan
trọng
trong
chuỗi
sản
xuất
xanh,
tuần
hoàn
và
bảo
vệ
môi
trường
của
Tập
đoàn
TH)
cho
biết:
"Toàn
bộ
nước
đều
được
lấy
lên
từ
hồ
sông
Sào
và
xử
lý
với
tiêu
chuẩn
nước
sinh
hoạt
QCVN
01
-
2009/BYT
của
Bộ
Y
tế.
Hiện
tại,
tập
đoàn
TH
đang
sở
hữu
3
nhà
máy
nước
sinh
hoạt
với
tổng
công
suất
14.500
m3/ngày
đêm.
Các
nhà
máy
được
sử
dụng
công
nghệ
của
Amiad
-
Israel,
đây
là
công
nghệ
xử
lý
nước
sinh
hoạt
hiện
đại
hàng
đầu
thế
giới
hiện
nay,
tự
động
100%".















Nước
hồ
Sông
Sào
sau
khi
lọc
với
công
nghệ
Amiad
có
thể
đạt
chất
lượng
uống
trực
tiếp.
Tại
nhà
máy
lọc
nước
luôn
có
đội
ngũ
kỹ
sư
túc
trực
đảm
bảo
hệ
thống
máy
móc
vận
hành
theo
đúng
quy
trình






Trong
các
hạng
mục
của
cụm
Trang
trại
bò
sữa
TH
đạt
kỷ
lục
thế
giới
có
cánh
đồng
trồng
cỏ
Mombasa
-
một
trong
những
nguyên
liệu
thô
xanh
cho
đàn
bò
sữa
-
với
diện
tích
lên
tới
2.300
ha
và
nhiều
cánh
đồng
khác
trồng
các
loại
ngô,
cao
lương,
hướng
dương...
Không
bao
lâu
sau
khi
TH
xây
dựng
"thủ
phủ
bò
sữa"
tại
đây,
vùng
đất
khắc
nghiệt
ở
huyện
Nghĩa
Đàn,
tỉnh
Nghệ
An
đã
được
phủ
xanh
bằng
những
cánh
đồng
hoa
hướng
dương,
đồng
cỏ,
cao
lương
bạt
ngàn
của
trang
trại
TH.




Trên
các
cánh
đồng
cỏ
rộng
lớn,
TH
sử
dụng
hệ
thống
máy
móc
canh
tác
hiện
đại
cho
mọi
khâu
của
quy
trình
canh
tác,
từ
làm
đất,
gieo
hạt
tới
thu
hoạch.
Trong
số
đó,
có
những
máy
thu
hoạch
cỡ
lớn
có
năng
suất
làm
việc
bằng
800
người
làm
thủ
công.







Công
việc
phun
tưới
mà
lẽ
ra
phải
cần
đến
sức
lao
động
của
cả
trăm
người
giờ
đây
chỉ
có
một
cánh
tay
tưới
nhiều
khớp,
có
thể
nối
dài
đến
550m
đảm
trách
toàn
bộ
-
Ảnh:
TH
cung
cấp

















Thu
hoạch
ngô
bằng
hệ
thống
máy
cắt
hiện
đại.
Những
chiếc
xe
cắt
ngô,
cỏ
hay
hướng
dương
nhìn
tưởng
đơn
giản,
nhưng
có
giá
tới
700.000
USD/chiếc.
Mỗi
phút,
chiếc
máy
có
thể
thu
hoạch,
cắt
ngô,
cỏ
thành,
dài,
ngắn
tùy
theo
yêu
cầu
tới…
1
tấn
cỏ;
tương
đương
năng
suất
thu
hoạch,
cắt,
băm
tới
500
tấn/ngày








Cánh
đồng
hoa
hướng
dương
rộng
hơn
100ha
không
chỉ
là
nơi
cung
cấp
nguồn
thức
ăn
bổ
dưỡng
cho
bò
sữa
mà
còn
mang
tới
một
nét
quyến
rũ
đặc
trưng
cho
du
lịch
Nghệ
An
nhiều
năm
nay



Nhà
máy
xử
lý
phân
và
chất
thải:
Không
mùi,
công
nghệ
hàng
đầu
thế
giới



Thực
hiện
kinh
tế
tuần
hoàn,
tại
các
trang
trại
của
Tập
đoàn
TH,
"mọi
phế
phẩm
đầu
ra
của
công
đoạn
này
đều
là
đầu
vào
của
công
đoạn
khác".
Phụ
phẩm
trong
quá
trình
chăn
nuôi,
sản
xuất
được
xem
là
nguồn
tài
nguyên
tái
tạo,
chứ
không
phải
là
chất
thải.
Nguồn
nguyên
liệu
này
đã
trở
thành
đầu
vào
quan
trọng,
kéo
dài
chuỗi
giá
trị
gia
tăng
trong
nông
nghiệp
tại
trang
trại
TH.



Hoạt
động
này
có
thể
thấy
khá
rõ
nét
trong
quá
trình
xử
lý
chất
thải
trong
trang
trại
của
Tập
đoàn
TH.
Chất
thải
từ
quá
trình
chăn
nuôi
sau
khi
được
xử
lí
đạt
chuẩn
trở
thành
chất
đệm
sinh
học
phục
vụ
trang
trại
và
phân
bón
hữu
cơ
tự
nhiên
chất
lượng
cao,
dễ
phân
hủy,
giàu
dưỡng
chất,
giúp
cải
tạo
đất,
cung
cấp
chất
dinh
dưỡng
cho
cây
trồng.
Nước
thải
từ
quá
trình
chăn
nuôi
cũng
được
xử
lí
bằng
công
nghệ
hiện
đại,
tiên
tiến
và
hoàn
trả
về
tự
nhiên
theo
tiêu
chuẩn
quốc
gia.



Ước
tính
có
ít
nhất
12
bước
để
xử
lý
chất
thải.
Ông
Phạm
Vinh
Sơn
cho
biết:
"Đầu
tiên,
nguồn
thải
của
trang
trại
bao
gồm
chất
thải
lỏng
và
chất
thải
rắn
được
tập
trung
về
bằng
hệ
thống
ống
kín,
sau
đó
được
tách
ra
để
xử
lý.
Chúng
tôi
có
công
nghệ
được
đánh
giá
là
tiên
tiến
nhất
bây
giờ
ví
dụ
như
công
nghệ
tái
tạo
nền
chuồng
nhanh.
Phương
pháp
này
sẽ
tuần
hoàn
lại
phần
xơ
bã
chưa
phân
hủy
hết
trong
quá
trình
chăn
nuôi
để
đưa
vào
làm
chất
đổ
nền
chuồng.
Đây
chính
là
kinh
tế
xanh
trong
nông
nghiệp
mà
thế
giới
hướng
đến".







Chất
thải,
phụ
phẩm
trong
quá
trình
chăn
nuôi
được
được
xem
là
nguồn
tài
nguyên
tái
tạo,
chứ
không
phải
là
chất
thải.
Nguồn
nguyên
liệu
này
đã
trở
thành
đầu
vào
quan
trọng,
kéo
dài
chuỗi
giá
trị
gia
tăng
trong
nông
nghiệp
tại
trang
trại
TH














Cỗ
máy
khổng
lồ
trị
giá
hơn
10
tỷ
đồng
này
cho
đến
nay
vẫn
là
duy
nhất
tại
Việt
Nam,
dùng
để
trộn
phân
bón.
TH
đã
nhập
khẩu
máy
này
từ
10
năm
trước,
song
đến
nay
nó
vẫn
"chưa
có
đối
thủ"
-
vẫn
là
chiếc
máy
có
công
suất
đảo
trộn
nguyên
liệu
hữu
cơ
lớn
nhất
tại
Việt
Nam
-
52
tấn/phút.





Công
nghệ
này
không
chỉ
rút
ngắn
thời
gian
phân
hủy
của
chất
thải
hữu
cơ
mà
còn
không
phát
sinh
mùi,
đồng
thời
không
phát
sinh
các
vi
sinh
vật
có
hại.
Nhờ
quy
trình
này,
TH
đã
giảm
thiểu
được
từ
60
-
70%
phát
thải
khí
metan
so
với
các
cái
biện
pháp
thông
thường.
Các
chuyên
gia
đánh
giá,
TH
là
đơn
vị
tiên
phong
ứng
dụng
công
nghệ
xử
lý
chất
thải
chăn
nuôi
này,
thậm
chí
trong
vòng
1
đến
2
thập
kỷ
nữa
vẫn
sẽ
duy
trì
được
vị
thế
đầu
ngành.







Phân
bón
hữu
cơ
là
thành
phẩm
của
quá
trình
xử
lý
chất
thải,
chủ
yếu
được
quay
trở
lại
đồng
ruộng
của
TH,cung
cấp
cho
các
hộ
dân
trồng
ngô
và
cũng
số
ít
được
bán
ra
thị
trường



"Khu
nhà
bếp
5
sao"
phục
vụ
đàn
bò
sữa
của
trang
trại
TH



Trung
tâm
thức
ăn
số
2,
một
trong
hai
trung
tâm
thức
ăn
phục
vụ
cho
toàn
bộ
trang
trại
bò
sữa
của
TH
ở
Nghĩa
Đàn
(Nghệ
An)
được
mệnh
danh
là
"khu
nhà
bếp
5
sao".
Tại
đây
các
loại
thức
ăn
thô
xanh
nguyên
liệu
như
ngô,
cỏ,
cao
lương,
hướng
dương
tươi,
sạch
sau
khi
được
thu
hoạch
sẽ
tập
kết
để
chế
biến
ra
những
món
ăn
khoái
khẩu
đầy
dinh
dưỡng
cho
hơn
70.000
con
bò
sữa
của
TH
true
MILK.



Bà
Vy
Thu
Hằng,
Giám
đốc
Thức
ăn
và
Dinh
dưỡng,
cho
biết
mỗi
hố
ủ
chua
chứa
được
khoảng
6.000
tấn.
Trung
tâm
thức
ăn
có
tới
30
hố
ủ
lớn
như
thế,
chưa
tính
các
hố
diện
tích
nhỏ
hơn.
Để
phục
vụ
cho
đàn
bò
sữa
quy
mô
lớn
này,
mỗi
ngày
hai
nhà
máy
phải
sản
xuất
và
phối
trộn
khoảng
2.000
tấn
thức
ăn,
toàn
bộ
thực
hiện
bằng
máy
móc
hiện
đại
và
điều
khiển
thông
qua
hệ
thống
máy
vi
tính.



Bộ
phận
dinh
dưỡng
kiểm
soát
gần
như
tuyệt
đối
an
toàn
ngay
từ
khâu
canh
tác
cỏ
và
thức
ăn
thô
xanh
ngoài
cánh
đồng.
Thức
ăn
về
đến
trung
tâm
lại
được
phân
tích
chất
lượng.
Từ
thức
ăn
thô
xanh
đến
thức
ăn
hỗn
hợp
đều
được
phân
tích,
kiểm
tra
kỹ
lưỡng
bằng
các
công
nghệ
tiêu
chuẩn
châu
Âu.







Mỗi
ngày
sẽ
có
100
mẻ
thức
ăn
với
sản
lượng
10
tấn/mẻ,
cung
cấp
cho
các
trang
trại
bò.
Thức
ăn
sau
khi
trộn
với
các
tỷ
lệ
do
máy
tính
tự
đong
đếm
sẽ
được
xe
chuyên
dụng
chở
đến
cung
cấp
cho
từng
trang
trại
(Ảnh:
TH
cung
cấp)









Riêng
khâu
phân
tích
chất
lượng,
lên
công
thức
và
khẩu
phần,
hiện
nay
TH
đã
chủ
động
hoàn
toàn.
Thay
vì
phải
gửi
mẫu
thức
ăn
đến
các
phòng
thí
nghiệm
bên
ngoài
để
nghiên
cứu,
phân
tích
như
trước
đây,
hiện
TH
đã
sở
hữu
phòng
Lab
Dairy
One
(Ảnh:
TH
cung
cấp)









Công
đoạn
ủ
chua
ngô
sinh
khối
tại
Trung
tâm
Thức
ăn
và
Dinh
dưỡng
TH
(Ảnh:
TH
cung
cấp)





Ông
Craig
Tanner,
chuyên
gia
thú
y
quốc
tế
của
Totally
Vets,
là
người
quản
lý
quy
trình
chăm
sóc
sức
khỏe
cho
đàn
bò
sữa
TH.
Ông
cho
biết,
sSức
khỏe
của
những
cô
bò
sẽ
ảnh
hưởng
rất
nhiều
đến
chất
lượng
và
năng
suất
sữa.
Tại
trang
trại
luôn
có
đội
ngũ
bác
sĩ
thú
y
làm
việc
tận
tâm.
Nhiệm
vụ
của
họ
là
thường
xuyên
kiểm
tra
để
phát
hiện
và
phòng
ngừa
bệnh
cho
từng
con
bò.
Những
trường
hợp
cần
được
điều
trị
tại
chỗ
thì
thường
ở
mức
độ
nhẹ.
Nhưng
với
những
con
bò
bị
bệnh
nặng
thì
phải
đưa
vào
"bệnh
viện
bò
sữa",
tại
đây
có
đội
ngũ
nhân
viên
và
cơ
sở
vật
chất
chuyên
biệt
cung
cấp
sự
chăm
sóc
và
điều
trị
chuyên
sâu.







"Chúng
tôi
có
thể
nhận
biết
một
con
bò
hạnh
phúc,
khỏe
mạnh.
Thật
tuyệt
vời
khi
được
chứng
kiến
điều
đó.
Không
chỉ
chăm
sóc
về
thể
chất,
chúng
tôi
còn
quan
tâm
đến
cảm
xúc
của
từng
cá
thể
bò.
Chúng
không
thể
nói
được
ngôn
ngữ
như
chúng
ta
nhưng
lại
có
những
ký
hiệu
riêng
thay
cho
lời
nói",
ông
Craig
chia
sẻ





Hiện
tại,
trang
trại
bò
sữa
hữu
cơ
TH
là
trang
trại
đầu
tiên
và
duy
nhất
tại
Việt
Nam
thực
hiện
chuyển
đổi
đàn
gia
súc
sang
chăn
nuôi
hữu
cơ
trên
chính
đồng
đất
của
Việt
Nam.
Quy
trình
chăn
nuôi
tại
đây
được
áp
dụng
theo
các
quy
chuẩn
hữu
cơ
khắt
khe
của
Việt
Nam
và
châu
Âu
(được
đánh
giá
bởi
bên
thứ
3
là
Control
Union
(1
lần/năm)
và
QUACERT
(1
lần/năm).
Đàn
bò
sữa
hữu
cơ
TH
được
nuôi
theo
chuẩn
organic
"4
không
-
1
tốt"
của
châu
Âu,
đảm
bảo
không
có
tồn
dư
thuốc
bảo
vệ
thực
vật
và
phân
bón
tổng
hợp,
không
hormone
tăng
trưởng,
không
chất
kháng
sinh,
không
có
thành
phần
biến
đổi.







Đàn
bò
sữa
hữu
cơ
của
trang
trại
của
Tập
đoàn
TH
được
nuôi
theo
chuẩn
organic
"4
không
-
1
tốt"
của
châu
Âu









Cỏ
và
các
cây
trồng
làm
thức
ăn
cho
bò
không
sử
dụng
giống
cây
biến
đổi
gen,
không
sử
dụng
thuốc
bảo
vệ
thực
vật,
không
dùng
phân
bón
hoá
học
trong
3
năm



Quy
trình
vắt
sữa
"kín
hoàn
hảo"



Từ
bầu
vú
bò
đã
được
sát
trùng
đủ
lâu
theo
quy
chuẩn,
sữa
tươi
nguyên
liệu
của
TH
true
MILK
chỉ
mất
vài
chục
giây
chảy
qua
một
đường
ống
inox
dài
2
mét
nối
từ
cốc
đong
sữa
để
tới
được
bồn
gom
lạnh
2-4
độ
C.
Trong
thời
gian
chưa
đầy
một
phút
đó,
sữa
tươi
không
hề
tiếp
xúc
với
không
khí
mà
ngay
lập
tức
được
làm
lạnh.
Toàn
bộ
quy
trình
vắt
sữa
của
TH
true
MILK
có
thể
nói
là
"không
hở
giây
nào",
sữa
hoàn
toàn
không
tiếp
xúc
với
không
khí
một
tích
tắc
nào.
Quy
trình
vắt
sữa
này
là
một
trong
những
yếu
tố
quan
trọng
tiên
quyết
và
trực
tiếp
quyết
định
độ
Sạch
của
sữa
tươi
sạch
TH
true
MILK.



Công
nghệ
vắt
sữa
dạng
kín,
không
cho
sữa
tiếp
xúc
với
không
khí
là
yếu
tố
quan
trọng
kiểm
soát
chất
lượng
sữa.
Đây
là
điều
khác
biệt
lớn
giữa
mô
hình
chăn
nuôi
công
nghiệp
và
chăn
nuôi
bò
sữa
nông
hộ.
Hiện
năng
suất
sữa
trung
bình
của
mỗi
cô
bò
tại
TH
là
khoảng
35
lít
sữa/ngày
(chia
ra
nhiều
lần
vắt);
cá
biệt
có
cô
bò
có
thể
cho
đến
60
lít
sữa/ngày.
Mùa
đông
là
mùa
có
năng
suất
sữa
cao
hơn
so
với
mùa
hè.







Theo
quy
trình,
120
con
bò
vừa
yên
vị
vào
vị
trí
vắt
sữa,
đồng
thời
120
máy
vắt
sữa
sẽ
chạy
cùng
một
lúc.
Trước
khi
vào
vị
trí
vắt,
bò
được
tập
kết
một
chỗ,
được
tắm
mát
bằng
dàn
nước
phun
tự
động
từ
trên
trần
trại,
lại
được
phun
sương
cho
mát
(nếu
là
mùa
nóng)
và
được
thư
giãn
trong
tiếng
nhạc
cổ
điển,
trầm
ấm.
Khi
bò
vào
vị
trí
vắt,
vú
bò
được
sát
trùng
rồi
được
lau
nhẹ
nhàng
bằng
khăn
sạch
dùng
một
lần,
tiếp
đó
được
gắn
cốc
vắt
sữa.
Cứ
được
200ml
sữa
thì
van
tự
động
sẽ
mở
để
sữa
chảy
vào
bồn
gom
lạnh.
Chỉ
cần
6-8
công
nhân
làm
việc
cho
mỗi
ca
vắt
tự
động
cho
hàng
trăm
bò
sữa
một
cách
nhẹ
nhàng
như
vậy









Ông
Gilad
-
Giám
đốc
Kỹ
thuật
Công
ty
cổ
phần
Thực
phẩm
Sữa
TH
-
tiết
lộ:
"Quy
trình
vắt
sữa
của
TH
luôn
yêu
cầu
sát
trùng
bầu
vú
bò
trước
khi
vắt
cũng
như
luôn
đảm
bảo
bò
được
thoải
mái
trước
khi
vào
dàn
vắt
và
trong
khi
đang
ở
dàn
vắt.
Nhờ
hệ
thống
máy
móc
tự
động
và
các
cảm
biến
đặc
biệt,
chúng
tôi
có
thể
kiểm
soát
được
chất
lượng
từng
giọt
sữa
ngay
từ
khi
vừa
vắt,
từ
đó
đảm
bảo
cho
ra
dòng
sữa
tinh
khiết,
an
toàn
cho
người
tiêu
dùng"






Nhà
máy
xanh
chế
biến
sữa
tươi
sạch



Nhà
máy
chế
biến
sữa
tươi
sạch
TH
của
tập
đoàn
TH
nằm
ngay
trên
đường
mòn
Hồ
Chí
Minh
tại
địa
phận
huyện
Nghĩa
Đàn,
tỉnh
Nghệ
An.
Đây
là
vị
trí
giao
thông
thuận
lợi
giúp
vận
chuyển
sản
phẩm
của
TH
đi
khắp
cả
nước
đồng
đều
và
nhanh
chóng
nhất.
Nhà
máy
được
thiết
kế
với
công
suất
lên
đến
500
triệu
lít
sữa/năm,
góp
phần
quan
trọng
thúc
đẩy
phát
triển
ngành
chăn
nuôi
bò
sữa
và
chế
biến
sữa
sạch
quy
mô
lớn
tại
Việt
Nam.







Nhà
máy
có
diện
tích
xây
dựng
lên
tới
5,2
hecta
được
khánh
thành
vào
tháng
7/2013.
Nhà
máy
chế
biến
sữa
tươi
sạch
TH
có
nhiệm
vụ
chính
là
chế
biến
và
đóng
gói
cho
ra
các
dòng
sản
phẩm
sữa
tươi
sạch
làm
từ
nguyên
liệu
của
trang
trại
bò
sữa
TH
ở
cùng
khu
vực
Nghĩa
Đàn









Sữa
bò
sau
khi
vắt
được
chuyển
theo
hệ
thống
ống
lạnh
tự
động,
rồi
chảy
qua
bồn
trung
gian
và
bộ
phận
lọc
đặc
biệt
để
loại
bỏ
bụi
bẩn
và
tạp
chất.
Sữa
sẽ
qua
hệ
thống
chiller
làm
lạnh
xuống
dưới
4
độ
C
sau
đó
chuyển
qua
xe
bồn
lạnh
tới
nhà
máy
chế
biến.
Độ
lạnh
luôn
duy
trì
ở
mức
2-4
độ
C
đảm
bảo
sữa
tươi
được
bảo
quản
trong
môi
trường
tốt
nhất
và
hạn
chế
tối
đa
sự
xâm
nhập
của
các
vi
khuẩn
có
hại
trong
không
khí.
Nhờ
ứng
dụng
công
nghệ
cao,
tự
động
hóa,
sản
phẩm
của
tập
đoàn
TH
có
thể
giữ
được
dưỡng
chất
và
hương
vị
tự
nhiên
trong
thời
hạn
sử
dụng
của
sản
phẩm
mà
không
dùng
chất
bảo
quản,
tốt
hơn
cho
sức
khỏe
người
tiêu
dùng









Quy
trình
đóng
gói
sản
phẩm
được
thực
hiện
nghiêm
ngặt
nhằm
đảm
bảo
chất
lượng
sữa
tốt
nhất,
mẫu
mã
đảm
bảo
chất
lượng
nhất
tới
tay
người
tiêu
dùng.
Sữa
sau
khi
được
đóng
gói
sẽ
chạy
qua
một
dây
chuyền.
Tại
đây,
máy
móc
sẽ
tự
động
nhận
dạng
và
loại
bỏ
những
sản
phẩm
không
đúng
tiêu
chuẩn
như
vỏ
méo,
nắp
chưa
khít
hoặc
nhãn
mác
lệch









Khu
vực
nhà
kho
Mega
2
nằm
trong
khuôn
viên
Nhà
máy
sữa,
có
diện
tích
lên
đến
8.500m2,
có
sức
chứa
11.197
vị
trí
pallet.
Kho
được
đầu
tư
với
chất
lượng
xây
dựng
cao,
ứng
dụng
những
công
nghệ
tiên
tiến
của
thế
giới,
giảm
thiểu
những
rủi
ro
trong
vận
hành,
tối
ưu
hóa
hiệu
quả,
với
tiêu
chí
giao
hàng
nhanh
nhất,
chính
xác
nhất
đến
các
điểm
cuối
trong
kế
hoạch
vận
hành









Toàn
bộ
quy
trình
vận
hành
của
Nhà
máy
sữa
tươi
sạch
TH
true
MILK
đều
thực
hiện
bằng
hệ
thống
máy
móc
kỹ
thuật
hiện
đại,
giảm
tối
đa
việc
sử
dụng
lao
động
chân
tay









Những
thùng
sản
phẩm
hoàn
thiện,
chuẩn
bị
được
xuất
ra
thị
trường





Tư
duy
"Trân
quý
Mẹ
Thiên
nhiên"
gắn
với
các
mục
tiêu
phát
triển
bền
vững
là
kim
chỉ
nam
cho
mọi
hoạt
động
sản
xuất,
kinh
doanh
của
Tập
đoàn
trong
đó
có
Nhà
máy
sữa.
Để
"xanh
hóa"
quy
trình
sản
xuất
của
mình,
Nhà
máy
đã
thực
hiện
nhiều
biện
pháp,
như
lắp
đặt
pin
năng
lượng
mặt
trời,
giảm
khối
lượng
nhựa
sử
dụng
trên
bao
bì
sản
phẩm,
thay
thế
đốt
lò
hơi
bằng
nhiên
liệu
hóa
thạch
(dầu
FO)
sang
sử
dụng
nhiên
liệu
sinh
khối
với
lò
biomass.
Nhiên
liệu
sinh
khối
không
những
có
chi
phí
rẻ
hơn
mà
khói
thải
của
nhà
máy
hiện
đã
còn
trở
nên
"sạch
hơn
khói
bếp",
hầu
như
không
chứa
bụi,
an
toàn
hơn
rất
nhiều.



Ông
Cao
Minh
Hòa,
Giám
đốc
Kỹ
thuật
Nhà
máy
cho
biết,
với
nhiều
giải
pháp
quyết
liệt
và
đồng
bộ,
lượng
phát
thải
khí
nhà
kính
tại
Nhà
máy
giảm
mạnh
theo
từng
năm.
Riêng
năm
2022,
phát
thải
khí
nhà
kính
giảm
xuống
còn
0,103kg
CO2/đơn
vị
sản
phẩm
-
mức
thấp
vượt
trội
so
với
các
nhà
máy
sữa
ở
Việt
Nam
và
Đông
Nam
Á.



Tính
chung
đến
nay,
với
cam
kết
đi
đôi
với
hành
động
hướng
tới
Net
Zero,
các
nhà
máy
của
TH
đã
có
nhiều
sáng
kiến
giúp
giảm
đến
85%
phát
thải
khí
nhà
kính
so
với
trước
đây,
đồng
thời
bớt
hàng
ngàn
tấn
nhựa
mỗi
năm.







Ảnh
minh
họa:
Điện
mặt
trời.







"Giải
thưởng
Hành
động
vì
cộng
đồng
-
Human
Act
Prize"
do
Báo
Nhân
Dân
chỉ
đạo
tổ
chức,
với
sự
tham
gia
đồng
hành
của
Bộ
Lao
động
-
Thương
binh
và
Xã
hội,
Bộ
Tài
nguyên
và
Môi
trường,
Bộ
Khoa
học
và
Công
nghệ,
cùng
sự
phối
hợp
tổ
chức
của
Công
ty
Cổ
phần
VCCorp
và
nhà
tài
trợ
Kim
cương
Bắc
Á
Bank.
Giải
thưởng
nhằm
tôn
vinh
các
cá
nhân,
tổ
chức
có
những
đóng
góp
tích
cực
cho
xã
hội
thông
qua
những
sáng
kiến,
dự
án
cộng
đồng
uy
tín,
mang
lại
hiệu
quả
lâu
dài
và
bền
vững.



Không
chỉ
tôn
vinh
và
lan
tỏa,
Giải
thưởng
Hành
động
vì
cộng
đồng
-
Human
Act
Prize
còn
ra
đời
với
mục
tiêu
đồng
hành,
định
hướng
và
kết
nối
mọi
cá
nhân
và
tập
thể
đã,
đang
và
sẽ
mang
trên
vai
trách
nhiệm
vì
cộng
đồng
trong
hành
trình
của
họ.



Trong
khuôn
khổ
vòng
chung
kết
của
Giải
thưởng,
Triển
lãm
Hành
động
vì
cộng
đồng
2023
sẽ
được
diễn
ra
từ
ngày
24/11
-
3/12
Tại
Văn
Miếu
Quốc
Tử
Giám
-
Hà
Nội,
và
Gala
trao
giải
sẽ
được
diễn
ra
vào
11/12
tại
Nhà
hát
Hồ
Gươm
-
Hà
Nội.



Rất
mong
nhận
được
sự
quan
tâm
và
ủng
hộ
của
cộng
đồng!



Website
chính
thức:


https://humanactprize.org />


Fanpage:


https://www.facebook.com/HumanActPrize />








https://soha.vn/tu-dong-co-xanh-den-ly-sua-sach-20231204120633193.htm />

http://dlvr.it/SzvQnd